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白菜粉丝肉丁包

菜谱编号:451-054
白菜粉丝肉丁包是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜粉丝肉丁包”。
白菜粉丝肉丁包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少爷要求吃包子,还必须要肉丁包。

就做了这个。

白菜粉丝肉丁包主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
发酵好的面团:1000克左右猪肉:500克
白菜:500克粉丝:20克
葱:适量花椒粉:小许
食用油:2汤匙食盐:2克
鸡精:2克生抽:20克
辅助料用量
姜:适量--

白菜粉丝肉丁包的做法步骤

  • 第十步:翻炒至白菜出来汤汁。
  • 第二十五步:关火焖5~10分钟即可。
  • 第三步:放鸡精。
  • 第十九步:擀成包子皮。
  • 第二十三步:放锅里二次发酵。
  • 第七步:取粉丝。
  • 第一步:发酵好的面团。
  • 第十四步:放葱姜。
  • 第五步:放生抽,拌匀。
  • 第二十一步:包好的包子。
  • 第二十步:包包子。
  • 第十三步:葱姜切末。
  • 第二十四步:发酵好的包子上锅蒸30分钟。
  • 第八步:白菜放锅里翻炒。
  • 第二十二步:后来的馅料有汤汁,就包成圆的。
  • 第十六步:盛出来备用。
  • 第十一步:放粉丝。
  • 第二步:猪肉切丁,放大碗里,放食盐。
  • 第九步:白菜稍微变软,放肉丁。
  • 第四步:放花生油。
  • 第十七步:面团揉光排气。
  • 第二十七步:少爷的大爱。
  • 第十五步:炒均匀。
  • 第十二步:翻炒均匀,放花椒粉。
  • 第二十六步:成品。
  • 第六步:白菜切丁。
  • 第十八步:分成大小差不多的剂子。
  • 白菜粉丝肉丁包做法技巧/窍门/补充说明:

    冬天温度低,炒过的馅料放温了包包子,包子醒发的好,且时间短。

    相关食材:白菜粉丝

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