豌豆炒虾仁
豌豆炒虾仁是【微风习习】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年妈妈都会冻很多鸡围虾，虾大量上市的季节，虾（剪不剪都可以）买回装在饭盒里，里面注满水放冷冻室，冻结实以后从饭盒取出，装入包鲜袋，重新放入冷冻，吃时拿出来解冻就可以了，比超市的冻虾仁好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | 豌豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜片：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
豌豆炒虾仁的做法步骤
豌豆炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃嫩虾仁的，把豌豆用水淖熟再炒比较方便。我用生的直接炒的，所以加水稍微煮了一下，虾仁肉结实一点。
答配菜谱：虾仁与豌豆的做法