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香煎椒盐鸡翅

菜谱编号:045-165
香煎椒盐鸡翅是【elmonte】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎椒盐鸡翅”。
香煎椒盐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上个月在中国超市遇到一位老太太在找椒盐,就带她去找到了椒盐,顺口问了她用来做啥菜,她告诉我用来腌鸡翅很好味道。于是我也买了一包,在我生日那天,按她告诉我的方法做了鸡翅,拿去朋友为我办的party上吃,朋友都很喜欢,纷纷说好吃呢,还跟我要了做法,想不到简单出美味呢。很感谢那位老太太,要不然我也不会买椒盐的。

香煎椒盐鸡翅主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:10个--
辅助料用量
椒盐:2大匙--

香煎椒盐鸡翅的做法步骤

  • 第六步:小火慢煎至鸡翅熟透。
  • 第七步:咸香入味,让人停不了口呢。
  • 第五步:取平底不粘锅,把鸡翅排放在锅上。
  • 第一步:鸡翅洗干净,在鸡翅的关节处把鸡翅剁开,在鸡中翅的背部划上2刀,鸡翅根正反各划2刀,以便入味。(鸡翅尖我没要。)
  • 第四步:把椒盐和鸡翅抓捏均匀,放冰箱腌1个晚上。
  • 第三步:取2大匙椒盐撒在鸡翅上。
  • 第二步:椒盐原料图。
  • 香煎椒盐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎鸡翅的时候不需要放油,因为煎的过程中,鸡翅会出很多油。
    2·煎鸡翅的时候一定要用小火慢煎,否则鸡翅焦了,里面还没熟。

    相关食材:鸡翅椒盐

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