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【平淡的幸福】我的长寿面

菜谱编号:045-173
【平淡的幸福】我的长寿面是【小乖宝宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【平淡的幸福】我的长寿面”。
【平淡的幸福】我的长寿面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量手擀面:适量
辅助料用量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量桂皮:适量
小茴香:适量花椒:适量
大料:适量香叶:适量
姜片:适量葱段:适量
香菜末:适量大蒜:适量
清水:适量--

【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤

  • 第七步:把做好的牛肉汤盛在面碗里,加入香菜末即可。
  • 第二步:把桂皮,小茴香,花椒大料,香叶放在调料盒里。
    牛肉和(除盐之外)所有调料全部放进锅里。
  • 第三步:加入半锅的清水大火烧开。
  • 第一步:牛肉洗干净后切方块。
  • 第五步:锅里烧水,水开之后放入擀好的面条煮熟。
  • 第四步:锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。
    等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。
  • 第六步:煮熟的面条过下凉水后装碗。
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