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糯米鸡蛋卷

菜谱编号:451-932
糯米鸡蛋卷是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米鸡蛋卷”。
糯米鸡蛋卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
糯米:适量香肠:一小根
香菇:8个鸡蛋:8个
辅助料用量
糖:少许蚝油:少许
生抽:少许油:适量
盐:少许淀粉:少许

糯米鸡蛋卷的做法步骤

第二十步:成品图。

糯米鸡蛋卷做法第二十步骤

第十四步:倒入蒸好的糯米饭拌匀。

糯米鸡蛋卷做法第十四步骤

第五步:切碎。

糯米鸡蛋卷做法第五步骤

第八步:搅拌均匀。

糯米鸡蛋卷做法第八步骤

第十八步:切段装入盘中即可享受。

糯米鸡蛋卷做法第十八步骤

第十九步:成品图。

糯米鸡蛋卷做法第十九步骤

第十五步:取蛋皮放上拌好的糯米饭压平。

糯米鸡蛋卷做法第十五步骤

第十七步:全部卷好备用。

糯米鸡蛋卷做法第十七步骤

第四步:香菇提前泡发。

糯米鸡蛋卷做法第四步骤

第三步:蒸熟备用。

糯米鸡蛋卷做法第三步骤

第一步:糯米提前泡四小時以上。

糯米鸡蛋卷做法第一步骤

第二步:放入蒸锅中。

糯米鸡蛋卷做法第二步骤

第十一步:锅中倒入油,放香菇 香肠翻她几下。

糯米鸡蛋卷做法第十一步骤

第十三步:加入少许热水烧开。

糯米鸡蛋卷做法第十三步骤

第七步:鸡蛋加入一點點盐 淀粉。

糯米鸡蛋卷做法第七步骤

第九步:锅中刷一层油,舀取适量蛋液倒入锅中。

糯米鸡蛋卷做法第九步骤

第十二步:加入糖 生抽 蚝油 胡椒粉翻她上色。

糯米鸡蛋卷做法第十二步骤

第六步:香肠切碎。

糯米鸡蛋卷做法第六步骤

第十六步:从一头卷起。

糯米鸡蛋卷做法第十六步骤

第十步:摊成蛋皮 取出备用。

糯米鸡蛋卷做法第十步骤
糯米鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

卷好以后也可以放入平底锅中煎至两面金黄色取出切段装入盘中即可食用

相关食材:鸡蛋糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米鸡蛋卷。

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