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软烧糖醋排骨

菜谱编号:452-130
软烧糖醋排骨是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软烧糖醋排骨”。
软烧糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
仔排:600克--
辅助料用量
葱:适量玉米油:适量
糖:适量生抽:适量
老抽:适量醋:适量
姜:适量八角:适量

软烧糖醋排骨的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第五步:放入生抽,糖多点,老抽上色,加入清水炖煮约35分钟。
  • 第二步:准备葱姜八角。
  • 第六步:煮至汤汁浓郁,捡去葱姜,放盐,大火收汁。
  • 第七步:收汁过程中不停的翻炒,淋入米醋,放点鸡精即可。
  • 第三步:起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。
  • 第八步:成品,洒入芝麻增香。
  • 第一步:新鲜仔排焯水捞出。
  • 第四步:下入仔排翻炒,多炒一会,去腥。
  • 软烧糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    我这个是家常的烧法,不用油炸,软烧,味道也很棒,口感更软糯!

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:排骨

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