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水果蛋糕

菜谱编号：045-243

水果蛋糕是【慧燕儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

亲手为爱的你做一个爱心蛋糕。SWEET吧！大家一起分享快乐！

水果蛋糕主厨：慧燕儿

第八步：紧急关头烤箱被我不小心弄坏了，于是放进微波炉里烤了。哈。当时真是不知道是气好还是哭好。幸好最后还是勉强烤成了一个蛋糕。

第一步：过筛好面粉，鸡蛋分开蛋黄和蛋白分别装进干净无水无油的盘子中。

第九步：放凉后裱花铺上切好的水果。大功告成。一个水果蛋糕完成了。

第七步：然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下。

第二步：蛋黄里加入白砂糖和玉米油，用搅拌器搅匀。

第六步：1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀。

第三步：加入面粉用橡皮刀从下而上搅拌均匀。

第四步：蛋白加一点盐和白醋用搅拌器搅拌粗泡后加入20克白糖继续搅拌。

第五步：搅拌成硬性发泡。

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