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清蒸扁鱼

菜谱编号:452-573
清蒸扁鱼是【守护jia】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸扁鱼”。
清蒸扁鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子最喜欢吃

清蒸扁鱼主厨:守护jia

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
扁鱼:1条--
辅助料用量
小葱:4根蒸鱼豉油:少许

清蒸扁鱼的做法步骤

  • 第一步:把鱼洗净,用剪刀把鱼鳍剪掉(方便好切),切2厘米宽但鱼肚子不要切断。
  • 第四步:锅烧热倒油直到油冒烟淋在葱花鱼上。
  • 第五步:最后淋上蒸鱼豉油就OK啦。
  • 第三步:时间到取出来,把蒸出的水倒掉,把葱,姜拣掉,重新弄两根葱切成葱花放上面,边上用枸杞装饰。
  • 第二步:切好后摆入盘中鱼身搽盐,放入料酒,葱,姜腌制20分钟,锅中水烧开放入蒸15-20分钟。
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