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香煎韭菜鸡蛋木耳虾皮小笼包

菜谱编号：452-682

香煎韭菜鸡蛋木耳虾皮小笼包是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎韭菜鸡蛋木耳虾皮小笼包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用揉面，用饺子皮做小笼包，快捷又美味。

香煎韭菜鸡蛋木耳虾皮小笼包主厨：琪_feXjZ8E2

第五步：放入调料:胡椒粉，蚝油，香油拌匀。

第八步：依次都包好，锅中放油，摆入小笼包，中小火煎。

第十五步：夹出装盘。

第十六步：成品图。

第一步：备好食材:韭菜，鸡蛋，黑木耳需提前泡，虾皮，饺子皮。

第十三步：再2分钟左右水份干了底部会有冰花状，小火再煎1分钟左右即可。

第十四步：夹一个小笼包看下，底部已金黄色，很酥脆，很香哦。

第九步：煎至小笼包底部定型，如图。

第十步：用生粉加水调个薄芡粉水。

第十二步：3分钟左右水份差不多干了打开盖子再煎一会。

第十七步：成品图。

第三步：用锅铲用得碎一点，铲出。

第六步：取一张饺子皮，放适量馅，包好。

第十一步：把生粉水倒入锅中大火煎制，盖上盖子更易熟透。

第二步：热锅放油，下鸡蛋炒熟。

第七步：如图，包成小笼包即可。

第四步：韭菜，木耳都切碎加入鸡蛋末，虾皮。

香煎韭菜鸡蛋木耳虾皮小笼包做法技巧/窍门/补充说明：

生粉水不易过稠，很稀就可以

菜谱标签：家常菜面食包子

相关食材：鸡蛋虾虾皮韭菜木耳

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