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拔丝糖溜地瓜

菜谱编号:453-386
拔丝糖溜地瓜是【韬韬爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝糖溜地瓜”。
拔丝糖溜地瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不粘牙

拔丝糖溜地瓜主厨:韬韬爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
地瓜:适量--
辅助料用量
白糖:适量芝麻:适量
水:适量--

拔丝糖溜地瓜的做法步骤

  • 第六步:把地瓜倒入糖浆内,双手用力掂一下炒锅,让地瓜块均匀在糖浆里翻滚,尽量不用锅铲子翻,容易坏。
  • 第四步:备用。
  • 第七步:最后撒上芝麻,即可食用。
  • 第二步:地瓜切块,白糖添水拌匀。
  • 第三步:炸地瓜。
  • 第一步:准备材料,挂糖浆多少根据白糖量,白糖也可以多放。
  • 第五步:一碗糖,一碗水,熬糖浆,气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度。不要太心急。
  • 拔丝糖溜地瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    好吃不粘牙拔丝地瓜你学会了吗?

    菜谱标签:热菜小吃
    相关食材:地瓜

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