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12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦

菜谱编号:455-679
12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦”。
12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实糖葫芦最主要是把握熬糖的温度,如果太低糖太软挂不住,黏糊糊,温度太高糖会焦发苦。

所以一定要非常小心注意糖的变化才能熬好,还有这个插草莓的棍子一定要小心,可以做好了以后把棍子拿下来,草莓因为糖的包裹是不会掉的,孩子可以自己拿着吃会比较安全,我用的是黄冰糖,颜色偏黄,也可以用白砂糖做出来颜色会更好看。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草莓:8个香蕉:1-2根
辅助料用量
芝麻:适量白糖:100克
水:100克--

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦的做法步骤

第七步:将锅斜着放一點,这样可以更好的蘸糖水,过一圈就可以了。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第七步骤

第二步:把草莓去顶用棍子插起来固定,芝麻做眼睛。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第二步骤

第四步:中小火煮糖水。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第四步骤

第一步:草莓清洗干净,香蕉切小段。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第一步骤

第六步:当蒸汽都没有了,用勺子蘸一下糖水放入杯子里,要是糖马上硬了就是可以了,要是还软的可以继续熬,直到糖一入冷水马上变硬邦邦就是可以了。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第六步骤

第五步:当糖水冒大泡泡可以把火关小一點,慢慢观察变化,会发现蒸汽越来越少。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第五步骤

第三步:锅里加入100g冰糖+100g水。

12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法第三步骤
12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

1、我做比较少,糖也少,糖越多越容易操作。
2、保持糖水温度,冷了会变硬,速度要快哦。
3、熬糖过程中千万不要用勺子搅拌,会起砂,表面变成白白的就不是糖葫芦了。
4、这个棍子一定要小心,定型好后可以把这个棍子拔出来再给孩子吃。

菜谱标签:冬季食谱小吃
相关食材:葫芦草莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦。

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