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蜜饯金桔

菜谱编号:453-740
蜜饯金桔是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜饯金桔”。
蜜饯金桔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友给的金桔,足足两大袋,煮了几次金桔雪梨汤,余下的做了这个蜜饯全部,当零嘴或泡水喝都不错,化痰止咳。

蜜饯金桔主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
金桔:3700克--
辅助料用量
冰糖:800克--

蜜饯金桔的做法步骤

第五步:看到有籽爆出来的時候,把籽挑出来。

蜜饯金桔做法第五步骤

第七步:用玻璃容器盛起来,放凉。

蜜饯金桔做法第七步骤

第二步:沥干水份。(金桔太多了,懒得去籽,整个煮啦。)

蜜饯金桔做法第二步骤

第三步:把金桔放入锅里,放入冰糖,中小火煮,其间要勤翻拌,防止底下的金桔焦了。(不需要放水,煮的过程中全桔会出水。)

蜜饯金桔做法第三步骤

第六步:煮到水干,汁很浓稠即可。

蜜饯金桔做法第六步骤

第八步:酸甜开胃,化痰止咳。

蜜饯金桔做法第八步骤

第四步:煮的時候,金桔会出水,这時转大火煮。

蜜饯金桔做法第四步骤

第一步:金桔清洗干净。

蜜饯金桔做法第一步骤
蜜饯金桔做法技巧/窍门/补充说明:

1·煮的时候不需要放水,要不然水份太多,煮很久才收干水份。
2·放凉后用玻璃容器装起来,冷藏贮存可放2星期,冷冻可放半年。

菜谱标签:下午茶甜品
相关食材:金桔

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜饯金桔。

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