第五步：看到有籽爆出来的時候，把籽挑出来。
第七步：用玻璃容器盛起来，放凉。
第二步：沥干水份。（金桔太多了，懒得去籽，整个煮啦。）
第三步：把金桔放入锅里，放入冰糖，中小火煮，其间要勤翻拌，防止底下的金桔焦了。（不需要放水，煮的过程中全桔会出水。）
第六步：煮到水干，汁很浓稠即可。
第八步：酸甜开胃，化痰止咳。
第四步：煮的時候，金桔会出水，这時转大火煮。
第一步：金桔清洗干净。
蜜饯金桔
蜜饯金桔是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜饯金桔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友给的金桔，足足两大袋，煮了几次金桔雪梨汤，余下的做了这个蜜饯全部，当零嘴或泡水喝都不错，化痰止咳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：3700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：800克 | -- |