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西葫芦粉丝包

菜谱编号:454-245
西葫芦粉丝包是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦粉丝包”。
西葫芦粉丝包
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
西葫芦:750克红薯粉条:适量
面粉:1000克--
辅助料用量
玉米油:适量盐:适量
生抽:适量十三香:适量
胡椒粉:适量--

西葫芦粉丝包的做法步骤

  • 第二步:西葫芦切成丝,加入适量盐放几分钟。然后将水挤干。
  • 第四步:西葫芦和粉丝拌匀,再加入适量胡椒粉,十三香。
  • 第六步:冷水开蒸,水开后蒸15分钟,再关火焖一分钟, 出锅。
  • 第三步:粉丝提前一天泡发,然后放入开水中煮一分钟,冲水冷却。切成小段后加入盐,生抽,玉米油,搅拌。
  • 第五步:蒸锅抹干,刷薄薄一层玉米油,放入包好的包子,盖好盖子,二次发酵20分钟。
  • 第一步:将5g酵母放入适量温水中,30多度 ,搅拌,静置5分钟。面粉中加入10g左右白糖,再倒入放了酵母的温水,搅成絮状,揉成光滑面团。发酵到两倍大。(如果气温太低,可以将面盆放入热水锅中,密封好。)
  • 菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:西葫芦葫芦粉丝

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