第五步：煎至两面起金黄色即可。
第四步：小火慢煎，等底部凝固后再翻过来。
第一步：鸡蛋和虾皮。
第二步：鸡蛋、虾皮、葱一起打散，加适量食盐。
第六步：成品。
第三步：热油下锅。
虾皮煎蛋
虾皮煎蛋是【四月豆】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮加鸡蛋另一种做法，煎鸡蛋，营养双重，味道极佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 虾皮：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |