第七步：再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾；
第九步：装入盘中。
第八步：翻她均匀，让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面；
第四步：将熟咸蛋黄用勺碾成泥；
第五步：这样基本的三种原料都预处理好了；
第三步：烧热油， 油至七、八成熟時下入北极虾炸微酥；
第一步：准备好原材料；
第六步：锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻她；
第二步：烧锅开水，加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出；
金沙玉米虾
金沙玉米虾是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙玉米虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北极虾：250克 | 水果玉米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟咸黄：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
金沙玉米虾的做法步骤
金沙玉米虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·玉米最好选择水果玉米，这样带有点甜味；如果用罐头玉米叶可以；但都需要焯水，记得加点盐，这样能去除玉米的涩味增加甜味；
2·北极虾由于是深海野生虾无污染，所以不需要特别处理；如果是养殖虾，最好挑出虾线；炸虾时油温稍微高点，这样能快速成熟又少吸油；
3·咸蛋黄我是选用熟咸蛋去壳及蛋白取出的蛋黄，如果买的生咸蛋黄要蒸熟；炒制前用勺碾压成泥；
4·用少许的虾油，先煸炒咸蛋黄泥，炒均匀后再将准备好的玉米粒和北极虾翻炒均匀，让咸蛋黄泥均匀的裹在它们表面即可。