豆沙面包
豆沙面包是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
?还挺不错的,馅料放多了,有点崩开了?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 耗时:数小时 |
难度:高级 | -- |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:1量杯 | 高筋面粉:3量杯 |
奶粉:40克 | 白砂糖:40克 |
玉米油:40克 | 酵母:5克 |
盐:6克 | 鸡蛋:2颗 |
温水:180克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:适量 | 蛋黄液:适量 |
豆沙面包的做法步骤
豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·没加油的时候,会很粘手,不要担心,就这么粘手揉
2·加了油,就放在案板上揉搓,记得一定要在案板上抹油,不然超级粘手,只要粘手,就抹点油,不要怕油多,这个真的费油,不过你要是放大理石或者不锈钢板上揉,有刮板,就不用总放油了,毕竟案板是木质品,太容易粘住了,哈哈
答配菜谱:面包与豆沙的做法