爆炒腰花
爆炒腰花是【会颖】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。（有三高的人需要谨慎不吃或少吃）
富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰：2个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
爆炒腰花的做法步骤
爆炒腰花做法技巧/窍门/补充说明：
处理猪腰比较重要一定要把中间白色部分去掉，这样处理过的猪腰做不出来不会有骚味口感及味道会很好的
一定要大火爆炒