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虾仁滑炒西兰花

菜谱编号:454-913
虾仁滑炒西兰花是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁滑炒西兰花”。
虾仁滑炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花脆嫩,虾仁鲜嫩,简单营养菜肴。

虾仁滑炒西兰花主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:100克西兰花:100克
辅助料用量
红酒:1勺姜粉:1勺
土豆淀粉:1勺--

虾仁滑炒西兰花的做法步骤

  • 第五步:锅中油热以后倒入虾仁翻炒变色。
  • 第一步:虾仁洗净用红酒和姜粉腌制。
  • 第七步:虾仁和西兰花混炒均匀以后,加入盐调味即可。
  • 第八步:出锅。虾肉滑嫩,西兰花脆甜,味道鲜美。
  • 第四步:等红酒的味道浸入了虾肉后,放入一勺土豆淀粉搅拌均匀,这样炒的虾肉更加滑嫩。
  • 第二步:西兰花在盐开水里烫一烫。
  • 第三步:捞出以后赶紧过凉水,避免变色。
  • 第六步:加入烫好的西兰花翻炒。
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