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香煎芹叶饼

菜谱编号:045-501
香煎芹叶饼是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎芹叶饼”。
香煎芹叶饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时吃芹菜,叶子一般摘下来都扔掉了

其实可以凉拌,炒鸡蛋,煎成饼多种吃法

芹菜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等

有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用

鸡蛋被认为是营养丰富的食品

含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质

香煎芹叶饼主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜叶:适量鸡蛋:适量
面粉:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量

香煎芹叶饼的做法步骤

  • 第四步:然后将所有材料搅拌均匀。
  • 第七步:待其略微凝固后,翻面再煎。
  • 第五步:锅烧热,抹一层油。
  • 第一步:将新鲜的芹菜叶摘下洗净。
  • 第六步:将饼糊倒入,然后摊平。
  • 第三步:将芹菜叶、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精放入容器中。
  • 第八步:煎至两面均呈金黄色时,改刀即可。
  • 第二步:洗净的芹菜叶沥干水分,然后切碎。
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