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香煎芹叶饼

菜谱编号：045-501

香煎芹叶饼是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎芹叶饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时吃芹菜，叶子一般摘下来都扔掉了

其实可以凉拌，炒鸡蛋，煎成饼多种吃法

芹菜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等

有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用

鸡蛋被认为是营养丰富的食品

含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质

香煎芹叶饼主厨：放逐的青春

第四步：然后将所有材料搅拌均匀。

第七步：待其略微凝固后，翻面再煎。

第五步：锅烧热，抹一层油。

第一步：将新鲜的芹菜叶摘下洗净。

第六步：将饼糊倒入，然后摊平。

第三步：将芹菜叶、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精放入容器中。

第八步：煎至两面均呈金黄色时，改刀即可。

第二步：洗净的芹菜叶沥干水分，然后切碎。

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