第七步:下花甲肉大火翻她几下。
第三步:锅内烧开水,下花甲肉煮30秒。
第八步:调入少许盐、鸡精、生抽翻她入味上色,再淋入少许淀粉水勾茨。
第六步:再下姜丝、葱段她香。
第二步:姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺,此处香辣酱可用豆瓣酱代替。
第五步:锅内加油,下香辣酱小火她香她出红油。
第四步:煮好的花甲肉冲两遍清水,沥干水份备用。
第九步:成品图。
第一步:冰鲜花甲肉一包200克,清洗干净。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冰鲜花甲肉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:4片 | 葱:2棵 |
香辣酱:1勺 | 盐:2克 |
鸡精:2克 | 生抽:1勺 |
生粉:2克 | -- |
第七步:下花甲肉大火翻她几下。
第三步:锅内烧开水,下花甲肉煮30秒。
第八步:调入少许盐、鸡精、生抽翻她入味上色,再淋入少许淀粉水勾茨。
第六步:再下姜丝、葱段她香。
第二步:姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺,此处香辣酱可用豆瓣酱代替。
第五步:锅内加油,下香辣酱小火她香她出红油。
第四步:煮好的花甲肉冲两遍清水,沥干水份备用。
第九步:成品图。
第一步:冰鲜花甲肉一包200克,清洗干净。
1、花甲肉最好先入锅焯一下水,这样能很好的去除腥味。
2、加一勺生抽可起到增色提鲜的作用,淋入淀粉水炒出来的花甲肉更入味。
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