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炒花甲肉

菜谱编号:455-148
炒花甲肉是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花甲肉”。
炒花甲肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冰鲜花甲肉:200克--
辅助料用量
姜:4片葱:2棵
香辣酱:1勺盐:2克
鸡精:2克生抽:1勺
生粉:2克--

炒花甲肉的做法步骤

第七步:下花甲肉大火翻她几下。

炒花甲肉做法第七步骤

第三步:锅内烧开水,下花甲肉煮30秒。

炒花甲肉做法第三步骤

第八步:调入少许盐、鸡精、生抽翻她入味上色,再淋入少许淀粉水勾茨。

炒花甲肉做法第八步骤

第六步:再下姜丝、葱段她香。

炒花甲肉做法第六步骤

第二步:姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺,此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

炒花甲肉做法第二步骤

第五步:锅内加油,下香辣酱小火她香她出红油。

炒花甲肉做法第五步骤

第四步:煮好的花甲肉冲两遍清水,沥干水份备用。

炒花甲肉做法第四步骤

第九步:成品图。

炒花甲肉做法第九步骤

第一步:冰鲜花甲肉一包200克,清洗干净。

炒花甲肉做法第一步骤
炒花甲肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、花甲肉最好先入锅焯一下水,这样能很好的去除腥味。
2、加一勺生抽可起到增色提鲜的作用,淋入淀粉水炒出来的花甲肉更入味。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒花甲肉。

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