酱炒菜心
酱炒菜心是【君姐百味】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
比清炒的多了几分醇香,比加花椒,干辣椒炒的少了几分辣味。对于家里有孩子的来说味道刚刚好。最不喜欢吃青菜的女儿今天也吃了不少,小儿子也吃了三筷子菜心。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
菜心:一把 | 拌饭酱:一小勺 |
油:七钱 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 大蒜:四瓣 |
香油:几滴 | -- |
酱炒菜心的做法步骤
酱炒菜心做法技巧/窍门/补充说明:
炒这道菜需要分批加入菜心各部分,这样营养又不流失。盐要最初加足,菜茎是吸收不了多少盐分,最后出锅盐味均匀,咸淡适宜。
相关食材:菜心