炝汁菜心
炝汁菜心是【小洞天】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝汁菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡味美，简单易上手的快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣儿：4个 | 盐：少许 |
| 白糖：少许 | 味精：少许 |
| 葱丝：少许 | 热油：适量 |
炝汁菜心的做法步骤
炝汁菜心做法技巧/窍门/补充说明：
1·菜心的老梗要切掉，否则影响口感。
2·焯水时放少许油盐，菜心色泽鲜艳。
3·生抽有咸味，少放盐，成品整体要偏淡。
相关食材：菜心