菠菜心形馒头

第四步：用手揉成一个三光面团。

第七步：将面团一分为二，其中一份擀成均匀的片状，稍厚一些。

第五步：盖上盖子防止在温暖的地方发酵至体积两倍大。

第一步：取一根菠菜洗净切碎，加水榨汁，过滤之后取汁备用。

第六步：取出面团充分揉匀。

第十步：大火蒸半个小時，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。

第三步：一边向面粉中加入菠菜汁，一边用筷子搅拌面粉成絮状。

第九步：放入蒸锅中，盖上盖子静置十来分钟进行二次发酵。

第八步：用心形慕斯圈压出形状。另一半面团可以重复这样操作，炒用另一半面团做了荷叶饼就不在这里说了。

第十一步：出锅装盘就可以了。

第二步：在面粉中加入酵母粉。