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菠菜白玉鸡蛋汤

菜谱编号:455-567
菠菜白玉鸡蛋汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜白玉鸡蛋汤”。
菠菜白玉鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款汤就是以菠菜为主食材,搭配白玉菇、鸡蛋做成的。菠菜味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。具有益智、美容、保护视力、润肠通便、抗衰老等作用。白玉菇也是养生保健食品,鸡蛋的功效同样多多。三种食材煮汤,营养全面,味道鲜美。

菠菜白玉鸡蛋汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:500克白玉菇:150克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量--

菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀出锅享用。
  • 第四步:菠菜入热水锅焯。焯好后切寸段。
  • 第五步:煮锅加水,烧开后将菠菜、白玉菇入锅,放盐、味精、鸡精。
  • 第三步:将白玉菇焯水后捞出沥干水。
  • 第二步:菠菜择洗干净。
  • 第一步:准备白玉菇、鸡蛋。
  • 第六步:鸡蛋淋入锅内。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜要整棵焯,切断了再焯,营养成份会流失。

    相关食材:鸡蛋菠菜

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