第一步：准备好需要的材料。
第二步：虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
第八步：加水煮沸。
第六步：泡好的虾米沥干水分。
第三步：蛋黄蛋清分开。
第七步：热锅放油，爆香虾米。
第五步：捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
第四步：菠菜洗净，在沸水里烫一下。
第十步：加入菠菜，加一點點盐调味即可。
第九步：加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。
虾米菠菜鸡蛋汤
虾米菠菜鸡蛋汤是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米菠菜鸡蛋汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一小把 | 虾米：适量 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |