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锅包肉

菜谱编号:455-615
锅包肉是【榴莲味的巧克力】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。
锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好想念家乡的锅包肉啊,那就自己做起来。

锅包肉主厨:榴莲味的巧克力

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克--
辅助料用量
淀粉:100克香菜:1颗
胡萝卜:1根蒜:两瓣
姜:适量--

锅包肉的做法步骤

  • 第七步:锅内放少许油,下入胡萝卜丝姜丝蒜片葱丝炒香,然后加入提前调好的料汁,白糖白醋一勺盐,白糖和白醋下锅熬制起泡。
  • 第六步:提前切好姜丝葱丝蒜片香菜段等。
  • 第五步:炸至微黄捞出,待油温升高后复炸一次,炸至金黄色捞出。
  • 第二步:肉切成两厘米厚的片。
  • 第一步:淀粉最好提前用水浸泡几个小时,把上面水倒出去,只留下一点点水。
  • 第四步:油温六成热时,一片片的下锅炸。
  • 第三步:面糊中加少许油,把肉均匀沾裹上面糊。
  • 第八步:下香菜段和炸好的肉片,均匀沾裹上料汁即可。料汁的调制可根据自己口味来,喜欢酸的就醋多,喜欢甜的就少醋多糖。淀粉要提前浸泡,这样外皮就能更厚一些,小伙伴快动手做起来吧!
  • 菜谱标签:热菜东北菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅包肉。

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