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香芋蒸排骨

菜谱编号：455-842

香芋蒸排骨是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋蒸排骨”。

第五步：把香芋铺放在深碟里。

第四步：香芋去皮，切小块。

第七步：放入开水锅。

第一步：排骨洗净沥水。

第六步：腌好的排骨铺在香芋上面。

第八步：大火蒸40分钟。（我家喜欢排骨一咬就骨肉分离的口感。如果喜欢有嚼劲的，就蒸20-25分钟。）

第十步：蒸好的排骨放上葱丝装饰一下即可。

第九步：葱切细丝，泡水。(泡水的葱丝会卷起来)

第二步：放料酒，蒜蓉豆豉酱，糖和生粉。

第三步：抓捏均匀。腌2小时以上。（我通常早上或中午腌好，晚上蒸，豆豉酱很咸，不需要再放盐。）

相关食材：排骨香芋

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