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玛格丽特饼干

菜谱编号:456-035
玛格丽特饼干是【陶桃あ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛格丽特饼干,因其造型朴实,制作简单,味道却又十分惊艳,故成为了烘焙初学者的最爱,入口即化,奶香十足,是一款零失败的新手级饼干,烘焙小白们可以放心去尝试啦~

玛格丽特饼干主厨:陶桃あ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
黄油:100克熟蛋黄:2个
糖粉:50克(或白砂糖)--
辅助料用量
盐:1克--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第五步:再加入蛋黄继续打(`^′),加入粉揉成面团(这里要有耐心噢)。
  • 第三步:就是这样的碎屑 ( ˙?˙ )。
  • 第六步:可以自己做各种口味,我加的是香芋味的果蔬粉。揉成面团后包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时 ( ˙?˙ )。
  • 第七步:铺上油纸(我的油纸用完了,暂时用锡纸代替),将冷藏好后把面团平均分成小份揉成小圆,用大拇指在中间按压( ˙?˙ ),差不多按的一样厚。
  • 第八步:可以稍稍预热,再将饼干放入烤箱,中间层上下管170℃烤制15~20分钟( ? )。
  • 第二步:将熟蛋黄过筛子弄成蛋黄屑(手指碾压)。
  • 第四步:将软化的黄油用打蛋器打发( ? )。
  • 第一步:准备好材料( ˙?˙ ),先让黄油软化,再加入糖粉和盐,顺便把粉过筛细化。
  • 第九步:烤好记得晾凉,吃起来超级酥脆~
  • 玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·结合自己口味放糖粉。
    2·放糖粉只是比放白砂糖来得细腻,也可以放白砂糖的(放糖粉做出来的造型会好看,吃起来相对好很多)。
    3·结合自家烤箱,适当调节烤箱温度和时间。
    4·以上材料在市面上基本买得到,心动了就试着做做叭。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特饼干。

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