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胡萝卜粉丝包

菜谱编号:456-190
胡萝卜粉丝包是【非の墨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜粉丝包”。
胡萝卜粉丝包
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:一大根粉丝:一卷
肉泥:3两--

胡萝卜粉丝包的做法步骤

  • 第六步:咬一口,满足。
  • 第四步:锅里倒入色拉油,花椒爆香捞出。加入肉泥,胡萝卜丝(沥干),快速煸炒至肉泥变白。关火倒入切碎的粉丝,加一勺耗油,搅拌均匀。
  • 第三步:粉丝泡软,切碎。
  • 第五步:包子皮发面省略,不太成功。第一次包,擀面不均匀,包的有点丑??。
  • 第一步:胡萝卜刨成丝,加入一小勺盐,10分钟腌出水。
  • 第二步:肉泥加入姜泥,葱花,少许料酒,生抽,盐两勺,糖两勺,一勺五香粉,搅拌均匀。
  • 胡萝卜粉丝包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·粉丝一定要切碎,太长会影响包馅。
    2·发面失败的地方,在于缺少二次发酵。包完的生胚,要在温湿环境内呆30分钟,进行二次发酵。这样包子才又大又蓬松。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:胡萝卜萝卜粉丝

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