胡萝卜羊排粉丝汤
胡萝卜羊排粉丝汤是【美女天天】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜羊排粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这么冷的天来碗什么最暖和？自然要羊（骨）肉汤啦！冬天吃羊肉喝羊汤不仅暖身还有有补肾、强筋骨的作用，而且小火慢炖才能释放出里面的精华
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：800克 | 胡萝卜：300克 |
| 长山药：100克 | 粉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 大葱：1颗 | 姜：15克 |
| 料酒：20克 | 陈皮，山楂：适量 |
胡萝卜羊排粉丝汤的做法步骤
胡萝卜羊排粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1,羊肉，羊排一般都不好清洗，所以洗的时候在水里加些淀粉，就很容易洗干净了
2,羊肉，羊骨焯水不仅是焯血水杂质，还能去其本身的部分腥膻，所以炖煮还是焯水比较好。
3,陈皮，山楂，放一点不仅去腥膻，而且羊肉也炖的熟烂。
4,小火慢炖味道才好喝