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肉末豆角&下饭菜

菜谱编号:456-193
肉末豆角&下饭菜是【美食煮张】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆角&下饭菜”。
肉末豆角&下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎各位吃货关注,每天教你做一道菜。

肉末和豆角一起炒,鲜香开胃超下饭,吃上停不下来。

既有四季豆的脆爽,又有肉的鲜香,配上一碗米饭来吃,满满的幸福感。

肉末豆角&下饭菜主厨:美食煮张

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:150克--
辅助料用量
猪肉末:50克大葱:30克
大蒜:1瓣朝天椒:2个

肉末豆角&下饭菜的做法步骤

  • 第三步:肉末里加入生抽、料酒、老抽(调色)和一勺淀粉,拌匀腌制一会。
  • 第五步:锅里加油烧热后放入肉末炒制。
  • 第四步:大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。
  • 第十步:加入30克清水。
  • 第二步:四季豆切去两头后切成丁。
  • 第七步:锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。
  • 第六步:肉末炒熟炒散后捞出。
  • 第九步:加入盐。
  • 第十一步:倒入炒好的肉末,翻炒均匀,到汁差不多被收干的时候就可以了。
  • 第八步:倒入四季豆翻炒。
  • 第一步:原料。
  • 第十二步:超级下饭,口味微辣。
  • 肉末豆角&下饭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、四季豆切得不要太大。
    2、肉末炒的时候用中小火。
    3、四季豆炒的时候不能炒太烂,颜色要翠绿,口感爽脆。

    相关食材:肉末豆角

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