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蚝油杏鲍菇

菜谱编号：045-656

蚝油杏鲍菇是【小狗找美味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。

第二步：用刨刀将杏鲍菇刨成薄片（个人感觉这样炒出来更加入味），五花肉切片。

第一步：将杏鲍菇、猪五花肉洗净。

第三步：锅内加入少量油，放入五花肉煸炒。

第四步：当肉煸炒成金黄色时，倒入杏鲍菇，加入蚝油、生抽，少许盐和糖，翻炒均匀即可。

蚝油杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：

五花肉时可以选择略肥一点的，在煸炒的过程中，时间可以长一点，尽量把油煸炒出来，用荤油炒出的杏鲍菇味道更加鲜美。

相关食材：杏鲍菇杏蚝油

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