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蚝油杏鲍菇肉丝

菜谱编号:124-188
蚝油杏鲍菇肉丝是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇肉丝”。
蚝油杏鲍菇肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量杏鲍菇:两个
辅助料用量
红尖椒:三个蒜苗:一颗
蒜:三瓣--
调味料用量
蚝油:适量酱油:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
料酒:适量--

蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤

  • 第八步:加蚝油一大勺,翻炒一会,加酱油少许,胡椒粉,鸡精,翻炒一下出锅
  • 第一步:肉切成丝,加料酒,胡椒粉腌制半小时
  • 第七步:到杏鲍菇微黄的时候把刚才的肉丝倒进来,继续翻炒
  • 第二步:杏鲍菇切成条
  • 第四步:锅里放油,下肉丝,
  • 第五步:加点料酒,煸炒一下连汁盛出
  • 第六步:锅里仔放点油,加蒜末尖椒,爆香了加杏鲍菇,
  • 第三步:尖椒切段,蒜切成小块,蒜苗切小段
  • 蚝油杏鲍菇肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,因为家里有杏鲍菇所以用了这个,换成其他的菇类也应该是很好吃的。
    2,肉丝加进来之后要快速的翻炒加料,然后就可以出锅了,不然杏鲍菇就软趴趴的没有嚼劲。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:杏鲍菇蚝油

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