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菠菜滑肉汤

菜谱编号:457-103
菠菜滑肉汤是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜滑肉汤”。
菠菜滑肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季菠菜正当时,菠菜的高含铁量,加上滑肉的香、滑、嫩,简单好汤。

菠菜滑肉汤主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
精瘦肉:50克--
辅助料用量
菠菜:50克红薯粉:50克

菠菜滑肉汤的做法步骤

  • 第六步:盖上锅盖煮5分钟,看到滑肉变得透明,就表示滑肉熟透啦!
  • 第一步:精瘦肉里放入豆瓣酱和胡椒粉。
  • 第三步:加入红薯粉搅拌均匀,让红薯粉满满地包裹住肉片和豆瓣酱。
  • 第五步:把滑肉一团一团地放入开水中。
  • 第八步:水开了即可出锅。
  • 第四步:锅里水中加入姜丝和??煮开。
  • 第二步:加入一勺清水,搅拌均匀。
  • 第七步:滑肉熟了以后加入汆过水的菠菜。
  • 菠菜滑肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜要先过水去掉草酸。

    相关食材:菠菜

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