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香蕉松饼(改良版)

菜谱编号:457-179
香蕉松饼(改良版)是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉松饼(改良版)”。
香蕉松饼(改良版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香蕉松饼是一道美食,由香蕉、鸡蛋、鲜奶等材料为主料,低粉、泡打粉、油、蜂蜜、糖为辅料制作而成。香蕉松饼主要烹饪步骤有两步,口味偏甜,属于饼类。但是我把她做了改良,无油少糖,打发鸡蛋,做出来的松饼更佳松软好吃。小孩子作为加餐辅食都特别棒。

香蕉松饼(改良版)主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:80克玉米淀粉:20克
鸡蛋:2个香蕉:1根
牛奶:50克--
辅助料用量
糖:10克(可不加)盐:1克(可不加)

香蕉松饼(改良版)的做法步骤

  • 第四步:打发到小尖尖几秒钟不会滴落下来就可以啦。
  • 第五步:加入50克牛奶搅拌均匀。
  • 第九步:底面金黄时反过来烙另一面,两面金黄就可以啦。
  • 第一步:备好材料(香蕉一定要用熟好的,软糯香甜的,这是好吃松饼的关键之一。)
  • 第十步:直接吃也好吃,夹上自制豆沙、番茄酱都是不错的选择。
  • 第八步:电饼铛表面刷一层油,加热,用勺子舀起来一勺勺倒入里面。
  • 第七步:香蕉压成泥,倒入上面面糊中,搅拌均匀。
  • 第三步:先低速1分钟,搅拌均匀,再高速4~5分钟打发,最后1分钟低速再打。
  • 第六步:加入玉米淀粉和面粉,搅拌均匀,无颗粒,成均匀的粘稠面糊。
  • 第二步:糖和鸡蛋放一起,打全蛋。
  • 香蕉松饼(改良版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1??香蕉的选择是关键。
    2??打蛋的程度和烙饼的火候要把握好。
    3??低糖无油,更健康。夹料尽量自己做,无添加更健康。

    菜谱标签:小吃早餐
    相关食材:香蕉

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