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胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)

菜谱编号:457-215
胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)”。
胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作发糕很简单,不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅匀,发酵,蒸制即可,省时省力。本款胡萝卜汁红糖发糕,松软香甜,营养美味。

使用9寸方形模具一个。

胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)主厨:美食诱惑馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:500克胡萝卜汁:400克
酵母:5克红糖:70克
辅助料用量
黑芝麻:1把--

胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法步骤

  • 第四步:脱模,切块。
  • 第一步:将面粉、胡萝卜汁、酵母、红糖混合成浓稠、顺滑的面糊。
  • 第五步:松软香甜,不黏牙。
  • 第二步:将面糊倒入不粘模具里,稍抹平表面,盖上保鲜膜发酵至二倍大,表面撒上黑芝麻。
  • 第三步:冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟,关火3-5分钟后开盖,取出。
  • 胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做发糕的面糊不能太稀,否则口感发黏,没有弹性。
    2、胡萝卜汁已含甜味,糖的用量根据个人喜爱增减。

    相关食材:胡萝卜萝卜红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)。

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