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豆沙面包

菜谱编号：458-117

豆沙面包是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用美粒兑换的ACA厨师机太赞了、拉丝效果非常棒、面包做出来绵软拉丝、非常喜欢?

感谢美食天下给我的这宝贝?

豆沙面包主厨：沙儿飞飞?

第十步：这时候准备豆沙馅儿、15g一个、(可以用20g、或者30g一个）我用的少。

第七步：发酵至原来的2倍大、用筷子戳个洞。不回缩就发好了。

第十九步：做好所有的、2次发酵、明显感觉变大．我放了30分钟左右。

第十三步：收口、一定收紧。

第六步：盖好保鲜膜、入温暖处发酵。

第二十二步：太香了。

第九步：平均分成8个、大概95g一个、盖好保鲜膜、放15分钟左右。

第四步：下入黄油、开2档揉进黄油、再调4档、5档揉起透明手套膜、面包好不好吃、拉不拉丝、这步是关键。

第二步：开启2档揉几分钟。

第十四步：用擀面杖擀成长方形?、手撑大小。

第三步：起扩展的面团?。

第二十一步：入烤箱中层、上下火、180度25分钟左右、上色后立即盖上锡纸．继续烘烤完。

第十一步：取一团揉揉、按扁。

第五步：取一块、拉开看、就这样吧、手指纹都看见了。

第十六步：两头、这样折一下。

第二十四步：有条件还是用厨师机吧。

第八步：取出揉圆排气。

第二十六步：欣赏、阳光下金烂烂的！????

第十五步：翻过来。

第十二步：放入豆沙。

第十八步：底部折一下、把它拱起来、如图。

第一步：除黄油外把所有的主料入厨师机中。

第二十五步：您会爱上它的！

第二十三步：绵软拉丝、比手揉和面包机揉强好多、内部组织都不一样了。

第十七步：用刀划几刀、划深一点。

第二十步：刷上鸡蛋液、撒上芝麻。

豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、一定揉至手套膜、可以用手揉或者面包机。
2、上色后立刻盖锡箔纸。
3烤箱温度以自己家烤箱为准！?

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包豆沙

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