野鲫鱼豆腐汤
野鲫鱼豆腐汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。尤其是北方的春鲫，河道、沟渠经过一冬的冰冻，冰消雪融，经黄河灌渠顺流而下的鲫鱼肥美鲜嫩，各种草籽、浮游生物造就了黄河鲫鱼的独特风味，个性虽小，但肉质细腻，汤色洁白，浓稠鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：100克 | -- |
野鲫鱼豆腐汤的做法步骤
野鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·必须是新鲜的活鱼。
2·热锅凉油就不会粘锅。
3·大火熬，就放两片生姜，出锅时放盐、胡椒粉。