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酸辣土豆丝

菜谱编号:045-863
酸辣土豆丝是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我看来,土豆的做法太多太多了

凉拌、醋溜、酸辣,炖各种菜或肉,煎土豆饼,土豆泥沙拉,土豆火烧,土豆蒸饺

哈哈,可以引发无限的创意呢

土豆很有营养,是抗衰老的食物

它含有丰富的维生素B1·B2·B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素

还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素

酸辣土豆丝主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
八角:适量葱:适量
蒜:适量干辣椒:适量
盐:适量鸡精:适量
香菜:适量香油:适量
醋:适量--

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第三步:大蒜拍扁后切碎。
  • 第六步:底锅热油放八角,再把葱花、干辣椒放入爆香。
  • 第十步:最后撒入香菜,滴几滴香油与醋即可出锅。
  • 第九步:撒入蒜碎炒香。
  • 第七步:倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻。
  • 第四步:干辣椒切碎小圈。
  • 第五步:香菜洗净切段。
  • 第八步:加盐、鸡精调味。
  • 第二步:葱切葱花。
  • 第一步:土豆去皮洗净切丝,放水里浸泡去淀粉。
  • 相关食材:土豆

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