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清蒸版银耳羹

菜谱编号:458-770
清蒸版银耳羹是【清璐轩?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸版银耳羹”。
清蒸版银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春秋润燥养颜必备!银耳润肺,百合、枸杞养肝。好吃,不腻。

清蒸版银耳羹主厨:清璐轩?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:少量--
辅助料用量
百合:适量枸杞:适量

清蒸版银耳羹的做法步骤

  • 第一步:银耳剪碎。(膨胀率太高,剪碎一些。)
  • 第四步:适量百合。
  • 第二步:少量银耳即可。
  • 第五步:开水倒进去。浸泡五分钟。开水清洗三次。再往碗里倒满开水。
  • 第八步:好吃。枸杞入口即化,百合沙酥,银耳原汁原味。吃不腻。
  • 第三步:适量枸杞。
  • 第六步:上锅。小火,蒸25分钟即可。(水蒸气氤氲,拍起来有点糊。这是蒸熟以前。)
  • 第七步:熟了,加一勺冰糖。(这是蒸熟以后。)闷几分钟,待冰糖融化,就可以食用啦。
  • 相关食材:银耳

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