蔓越莓银耳粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“细腻红润有光泽”，如果自己也像这形容的一般那该多好，那，就从食补开始吧。银耳，银耳，富人吃燕窝，穷人吃银耳。银耳富含多种营养元素，历来都与人参、鹿茸齐名，是不是很洋气的咩，银耳能够滋阴养颜，养肤润肤，女孩子们，看过来，看过来，再来看看这蔓越莓，蔓越莓能养颜美容，维持肌肤年轻健康，蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍；天然SOD酶，是普通水果的400倍；由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果。因此能有效地对抗自由基，促进胶原合成，使肌肤变得年轻，健康美白。

最近迷恋上了用这全透明的壶煮东西，看着材料在里面翻滚，慢慢变化的过程，真是有趣。平时一般都是用锅或者压力锅煮粥，虽然也很方便，但是总被关在里面，看不到食物的变化，如果你像我一样好奇，像我一样“闲”，那就一起试试吧~~要注意的是，大家都知道，煮粥容易溢锅，放了银耳更加严重，所以，要把盖子稍微开开些，不要盖严实了，不然……煮粥用的米要事先淘洗好泡着，让他喝饱水分，这样煮起来才会更方便更快捷。

蔓越莓银耳粥主厨：肥小菇