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椰蓉面包

菜谱编号：458-911

椰蓉面包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，浓郁的椰蓉面包让人垂涎欲滴，椰蓉的那种醇香在唇齿间久久不能散去……

椰蓉面包主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第二十八步：成品图。

第二十九步：成品图。

第五步：面团揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，开2档揉3分钟，再转4档揉10分钟左右。

第二十六步：成品图。

第一步：椰蓉+油+糖。

第十二步：依次做完，再次盖上保鲜膜室温静置20分钟。

第二十二步：烤箱预热（160度）10分钟，面包生胚放入烤箱内，160度先烤5分钟，盖锡，再烤12分钟即可。

第二步：搅拌均匀待用。

第七步：不用发酵，直接取出面团，分成12个均匀的小剂子，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

第十六步：再次团圆。

第十三步：时间结束后，取出一个面团。

第十八步：摆入烤盘中，留出间隙。

第六步：至面团能拉出薄而有弹性的手套膜即可。

第二十三步：出炉了。

第十一步：卷起。

第九步：擀成长舌状。

第二十四步：好了??，好香耶！

第十五步：从下往上卷起，尽量卷紧。

第十四步：尽量擀成，排气。

第二十一步：面包上面铺满椰蓉，尽量抹平，动作要轻哦。

第十九步：放入不开的烤箱内，底部放一碗100度开水，帮助进行发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约为60分钟，面团发酵至2-3倍大。

第四步：开2档搅拌均匀（3分钟左右）。

第二十五步：成品图。

第十七步：依次全部做完。

第二十七步：成品图。

第二十步：发酵好的面包生胚。

第三十步：成品图。

第三步：主料中所有的食材放入厨师机中。

第八步：时间结束后，取出一个面团。

第十步：从上往下。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：面包椰蓉

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