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Q弹果冻

菜谱编号：459-306

Q弹果冻是【黑眼圈??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹果冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简易版本，易学上手。

Q弹果冻主厨：黑眼圈??

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：其他
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
吉利丁片：适量	牛奶：适量
奶茶：适量	--
辅助料用量
糖：适量	--

Q弹果冻的做法步骤

第二步：加水泡两三分钟，泡软即可。这里我用了五片（每片5克）。

第三步：1·泡软的吉利丁片加少许水加糖融化，可以隔热水融化，也可以上锅小小小火融化。然后倒入准备好的牛奶或者果汁里面。2·第二种方法就是把泡软的吉利丁片加到牛奶里面，?糖，小小小小火??使其融化，千万注意，不要让牛奶煮沸，过热会破坏吉利丁的凝固效果，开火应该几十秒就可以融化了，关火用余温搅拌均匀即可。 3· 如果需要加水果丁得话，需要把加热过的液体晾凉再倒入磨具，这样不会破坏水果口感。我这里的做法是用了第一种。

第一步：准备吉利丁片或者吉利丁粉。

第四步：最后倒入磨具，放冰箱冷藏三个小时左右就可以脱模了。我用了奶茶和牛奶做的。还可以用椰汁，各种果汁等。如果不另外加糖做的话，做出来就是一点甜味都没有的哦！不喜欢白糖的可以不加糖做完脱模淋上蜂蜜??。

菜谱标签：小吃零食

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