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自己做的放心水果果肉果冻

菜谱编号:067-635
自己做的放心水果果肉果冻是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己做的放心水果果肉果冻”。
自己做的放心水果果肉果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前看报道称有些果冻是用皮鞋提炼的明胶做成的。这个新闻让我惊讶不已,因为女儿很喜欢吃果冻,在国内时,经常给她买喜之郎果肉果冻。虽然不知道这个问题果冻具体是何品牌,但是总觉的现在果冻也不安全了。

而且来德国那么久女儿也一直没吃过果冻,直囔着回国后就要去买。现在看来还是吃自己做的比较放心啦,以后还是自己动手做。

自己做的放心水果果肉果冻主厨:chriszhou

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小桔子:2个橙汁:200克
辅助料用量
白砂糖:10克吉利丁粉:10克

自己做的放心水果果肉果冻的做法步骤

第四步:然后放入冰箱冷藏2个小時即可拿出来品尝了。

自己做的放心水果果肉果冻做法第四步骤

第二步:2·果汁倒入锅中,然后把搅拌均匀的白砂糖和吉利丁粉混合物倒入锅中。

自己做的放心水果果肉果冻做法第二步骤

第三步:3·不停地搅拌果汁,防止吉利丁粉凝固。等果汁煮开,吉利丁粉溶化后关火。接着用筛子过滤放凉后,倒入有果肉的果冻杯子中。

自己做的放心水果果肉果冻做法第三步骤

第一步:1·桔子剥开后,把果肉放入果冻杯里。

自己做的放心水果果肉果冻做法第一步骤
自己做的放心水果果肉果冻做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1·吉利丁粉与橙汁的比例是1比20。
2·吉利丁粉倒入果汁中煮的时候要不停地搅拌至溶化。不搅拌会凝固的。
3·此方法也可以做其他口味的水果果肉果冻,小孩子都很喜欢的喔!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自己做的放心水果果肉果冻。

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