当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肉丝大拉皮

肉丝大拉皮

菜谱编号：045-950

肉丝大拉皮是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝大拉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉丝拉皮是东北菜，可凉拌也可炒熟。虽是夏令菜，冬天来一盘也很过瘾。其色泽鲜艳，酸咸鲜香，当然喜欢吃辣的可放辣椒油就更开胃了。此菜有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。

肉丝大拉皮主厨：漂亮马婆

第二步：肉丝放半勺生抽，料酒和盐拌匀腌一会。

第九步：放1勺半生抽和2勺陈醋拌匀。

第三步：葱和黄瓜切等成的丝。

第十步：摆上黄瓜丝和葱丝。（饭点时刻紧迫，摆的有点粗糙）

第八步：拉皮沥水放入盘中。

第十一步：放炒好的肉丝。

第七步：放半勺老抽，加适量温水搅拌，小火收干停火待用。

第六步：下肉丝翻炒。

第一步：猪肉半解冻切丝。

第四步：拉皮放纯净水浸泡待用。

第五步：锅内放油烧热，先放一小部分葱丝爆香。

相关菜谱：: #信任之美木耳试吃#鱼香肉丝的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 黄花菜木耳炒肉丝的做法[图解]; 京酱肉丝的做法[图解]; 五彩京酱肉丝的做法[图解]; 东北特色香辣肉丝的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 香菇炒肉丝的做法[图解]; 黄瓜肉丝拌面的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 零失误家常版鱼香肉丝-色香味俱全的做法[图解]; 青椒肉丝的做法[图解]