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荷塘月色

菜谱编号:459-860
荷塘月色是【??书??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘月色”。
荷塘月色

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽口粤菜。

荷塘月色主厨:??书??

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:适量胡萝卜:适量
荷兰豆:适量黑木耳:适量
辅助料用量
油:适量--

荷塘月色的做法步骤

  • 第二步:水焯食材,胡萝卜3分钟,其他1分钟,焯完捞出备用。
  • 第三步:热油热锅,一般炒素菜最好用橄榄油,但这里不推荐,因为颜色不搭;中大火下食材,快速翻炒,加盐,加一点点糖吊鲜喂。
  • 第一步:前期准备:木耳泡发洗净;荷兰豆撕筋洗净;藕和胡萝卜切椭圆形,配合荷兰豆形状。
  • 第四步:关火装盘,爽脆清甜。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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