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荷塘三宝

菜谱编号:123-825
荷塘三宝是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘三宝”。
荷塘三宝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听到荷塘三宝这个名字,让我想到湖里粉红荷花碧绿的荷叶场景!顿时觉得炎热的夏日变清凉了。现在在我们这边街上到处可见卖莲蓬和菱角的,对于湖里的这些天然美食,是很受大家喜爱的!记得小时候,我们这边很多的鱼塘,那时爷爷也承包了一片鱼塘,所以湖里长的藕,莲蓬,吃的很多的,那时这些东西也不值钱,想想那时还真幸福哦!现在到处开发房子,我们这里的湖塘也越来越少了,渐渐地这些湖产品也卖的贵起来了。不过这些东西因生长在水中,不用打农药、施化肥,属于无污染食品。趁季还是应该多吃点哦!

荷塘三宝主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲蓬:2个藕带:3根
菱角:10个--
辅助料用量
盐:适量油:适量
水淀粉:适量--

荷塘三宝的做法步骤

  • 第三步:锅里加少量的油烧热
  • 第一步:准备好材料,莲蓬,藕带,菱角
  • 第五步:倒入莲子米和菱角一起翻炒
  • 第七步:小碗里准备好水淀粉水,里面加入盐,拌匀
  • 第四步:倒入莲子米和菱角一起翻炒
  • 第八步:倒入锅里面,勾一层芡
  • 第九步:炒匀了,就可以出锅装盘了。
  • 第二步:将莲蓬剥出莲子米,菱角剥出对切一刀,藕带切小段
  • 第六步:接着倒入藕带段里面
  • 荷塘三宝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·为了凸显原味,所以只加了少许的盐。
    2·这些东西生的就可以吃,所以炒的时间不要太久,保持脆脆的口感更好!
    3·用的是藕带,也就是还未长大的莲藕!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷塘三宝。

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