第一步：将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。
第三步：热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸她。
第二步：将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用。
第八步：翻她均匀，出锅，装入碗中即可。
第六步：将蚬子快速翻她均匀，加入料酒，精盐，白糖。
第五步：倒入清洗干净的蚬子。
第七步：快速翻她均匀，最后加入味精调味。
第四步：再放入葱姜丝煸她出香味来。
家常菜----辣炒蚬子
家常菜----辣炒蚬子是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----辣炒蚬子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚬子：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：10克 | 姜丝：10克 |
| 干红辣椒：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大豆油：25克 | 精盐：3克 |
| 味精：3克 | 料酒：10克 |
| 白糖：5克 | -- |