蛋糕卷
蛋糕卷是【清雅小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
都说蛋糕卷是烘焙新手的拦路虎,其实掌握好打发蛋白状态,搅拌面糊技巧,想不成功都难。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 低筋粉:65克 |
玉米油:50克 | 牛奶:50克 |
辅助料用量 | |
绵白糖:50克 | -- |
蛋糕卷的做法步骤
蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
每台烤箱温度不一样,我用的是海氏t35烤箱,根据自家烤箱,设置温度和时间。