黄瓜鸡蛋盖饭
黄瓜鸡蛋盖饭是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜鸡蛋盖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盖浇饭因饭菜结合、方便食用受到不少人的喜爱。把菜浇在热腾腾的米饭上，这种美味谁能抵挡的住？也不是所有菜都适合做盖浇饭的，油能少则少，不要过腻发胖，最好有肉有菜，营养均衡美味。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，减肥必备快手菜，好吃不怕胖！黄瓜鸡蛋盖饭，有菜有肉还有饭，味美料足，汤汁拌饭，吃完仅仅只需要洗一个碗就够了，绝对是懒人的福音啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1个 | 午餐肉：100克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
黄瓜鸡蛋盖饭的做法步骤
黄瓜鸡蛋盖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜我个人的口味来说就是不需要添加任何调料，放盐就好，清淡健康没有其他味道，另外别炒太久。
2·鸡蛋第一次炒的时候不要炒老，一凝固就可以了，不然回锅再炒容易发硬，就不好吃了哈。
3·打鸡蛋时放入少许温水，炒出来的鸡蛋更加嫩一些。
4·黄瓜片尽量切薄点，黄瓜不去皮也不影响口感。
5·黄瓜很容易熟，不需要炒很长时间，差不多1分钟左右。
6·喜欢吃辣的可以在油烧热的时候放入点干辣椒，这样更入味。
答配菜谱：鸡蛋与黄瓜的做法